2016年9月9日上午9时，古井供酒秋季开酿大典在安徽亳州“中华酒谷古井酒神广场”开启，随州古编钟文化发展有限公司再次携2套编钟及配套古乐器、以及多名演职人员参与这次活动。这是古井贡酒一年一度的重大节日，贡酒开酿，匠心精神代代相传。气势恢宏的汉乐编钟，声声激昂，6名身着汉服的《九酝酒法》传承人走上祭坛，向酒神曹公进酒、进香并三献礼。1800年来，古井酿酒人通过庄重而传统的仪式，祭拜贡酒之神曹操，表达对古法酿造的坚守和传承，祈求酿出上等的美酒佳酿。

传承人走上祭坛，向酒神曹公进酒、进香并三献礼，祭拜贡酒之神曹操仪式。

2套恢弘的编钟奏起汉乐，启动祭典仪式。

大典上，古井人着汉服、行汉礼、奏汉乐，以原汁原味的汉文化典礼传承历史，向酒神曹操表达敬重之心。

一年一度的秋季开酿活动是古井贡酒秋季酿酒复工的标志性活动，以此祭祀1800多年前曹操向汉献帝进贡家乡美酒九酝春酒的历史事件。

活动航拍全景

现场，还举行了江南大学继续教育学院古井教学中心、国家食品企业质量安全检测技术示范中心－古井贡酒示范基地和古井酒庄的揭牌仪式。

庆典上，还举行了两款酒的拍卖仪式。两款酒分别为2000箱12000瓶50度500ml限量版古井酒庄酒和9坛古井贡酒2016秋酿头酒。

　　据悉，限量版酒庄酒是在具有500多年历史的明清窖池群中发酵而成，并在无极酒窖及古井酒庄中窖存，每年限量发售12000瓶，资源较为稀缺。而秋酿头酒是古井集团利用夏季特殊气候条件，延长发酵期，酿制出来的原酒精华。这一时期产酒量有所下降，但是名酒率大幅度提高，生产的古井贡原酒酒体醇厚丰满，风格幽雅诱人，是一年中最好的酒。最终，2000箱酒庄酒以1100万元的价格成交，9坛秋酿头酒以480万元的价格完成竞拍。